存放陈皮的方式和坏境就显得十分的重要。不同年份所制作的陈皮，根据时间的长短，它的贮存方式和放置的容器也不尽相同。
方法/步骤
1
避免阳光的照射和在高温情况下干燥；
2
避免和其他中草药放在一起，引起串味
3
切记，陈皮不能放在冰箱中存放
4
最佳存放湿度为小于65%，陈皮的含水量要小于13%，存放温度在20到30摄氏度之间，
5
年份较少的陈皮可以用硬纸箱或者麻袋进行存放，这样可以加快陈华的速度，注意避免储存条件湿度增大引起回潮，
6
存放时间较长的陈皮可以用玻璃甁/罐或者陶瓷罐存放，这样可以尽量减少压碎，但是这种储存方式要注意陈皮的蛀虫。
注意事项
新鲜的柑皮是不具陈皮的所有功效，所以陈皮须长时间放置存储，陈化原理就是挥发油含量的减少，黄酮类化合物增加的过程，陈皮的药用价值才能被体现出来。