豆沙包的口感细腻,香纯,甜度适中,用来作豆沙包的馅也可以自己在家做。如果嫌麻烦,可以去市场上买豆沙,但购买时应该去正规的大型超市,这样质量有保障。好了不说那么多了,请看下面为你介绍的豆沙包作法吧。
食材
1
白面团 500克
2
熟豆沙 200克
方法/步骤
1
将白面团搓成长条、揪成大小均匀的剂子,熟豆沙分成等份(图1)
2
将小剂子擀成小圆形皮,再将豆沙放入中间(图2)
3
左手掌托住皮,拇指按住豆沙馅,右手虎口夹住由下往上逐渐收口(图3)
4
右手捏住,封口((图4)
5
将封口处向下,常温下饧发40分钟,上笼蒸10分钟大功告成(图5)
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