选择用黑加仑干做饼干,是其甜酸适口并具有高营养保健功效。含17种对人体有益的物质,如葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪等。其中蛋白质居我国现有山野浆果之前列。果中还有亚硝按阻断物质,对癌细胞有抵制作用。
食材
1
低筋面粉 300克
2
黄油 180克
3
鸡蛋 2个
4
糖 适量
5
黑加仑干 90克
步骤/方法
1
将黑加仑干洗净,空干水分,切碎~不需要切的太碎了哦
2
准备300g低筋面粉备用
3
将黄油融化
5
融化后的黄油
6
黄油中加入糖,搅拌直到糖全部融化(我加了这个匙4匙的糖,我不喜欢吃甜的,所以这些刚刚好)
7
糖融化后将蛋液倒入黄油中,搅拌均匀
8
将黑加仑干放入黄油中,搅拌均匀
9
将面粉过筛后放入黄油中搅拌,直到和成面团(加面粉是要逐量添加,以免面粉过多,黄油液体太少,和不开)
10
和好的面团
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将面团冷藏20多分钟后塑性,我做成了方形长柱。再冷冻30分钟后,切成了薄厚适中的饼干片
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放入烤箱上下加热140℃加热25分钟左右(我是边加热边观察的觉得火候不到就加了点时间)
13
可以尝尝啦~~味道不错哦
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