黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名'Schwarzwaelder' 即为黑森林。
工具/原料
1
鸡蛋8个
2
绵白糖263g
3
低筋面粉75g
4
可可粉76g
5
黄油113g
方法/步骤
2
容器中放入中号鸡蛋和绵白糖，用搅拌机搅打约8分钟，直到变稠发白。
3
再在步骤2中加入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
方法/步骤
1
再将备用的1慢慢加入步骤3中混合拌匀。
2
然后将步骤4倒入模具中，振平。
3
最后入炉，以上下火190/170℃约烤35分钟。
注意事项
1
先将烤箱预热至190/160℃备用。
2
蛋糕模8寸1个，刷油抹粉备用。
3
所有的粉类过筛备用。
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