鸽具有滋补肝肾，强身健骨，清肺顺气，补气血，托毒排脓的功效。医药上将鸽用来解药毒。疗疮疥，食用后立愈。调精益气。孕妇食用鸽，既能补充营养，又能滋补肝肾，是非常好的一道菜。
食材
1
鸽 1
2
油 1
3
盐 1
方法/步骤
1
去菜市场买一只鸽，差不多1斤重的，可以叫菜市场的人处理好，拿回来洗净。
2
将洗净的鸽用盐水过一遍，然后剁成小块的，放碗里备用。
4
锅里烧热油，最好放菜油，等油热后倒入碗里的鸽块。翻炒，放各种调料。
5
翻炒一分钟后盛到碗里，在压力锅里蒸饭的时候，放入盛满鸽的碗，饭熟就好了。
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