红薯是冬季常见的食品，同时也是一种非常好的减肥食物，那么红薯是如何起到减肥功效的呢？如何利用红薯来减肥呢？下面就要介绍给大家一个红薯减肥食谱，帮助大家快速的完成瘦身计划。
方法/步骤
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减肥餐单一：红薯粥材料：新鲜红薯250克，大米100克。制法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
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减肥餐单二：麦仁红薯汤材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。制法：1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；2.将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
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减肥餐单四：红薯泥材料：红薯500克，猪油25克。制法：1.选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；2.锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，迅速炒匀即成。
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减肥餐单五：咸味红薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。制法：1.红薯洗净、切成块状，沥干水份；2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。