海胆能生吃吗感兴趣的小伙伴一起看看吧
工具/原料
海胆
方法/步骤
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小时候海胆都生吃,超级鲜好吧!因为鲜美吃到嘴里会有一点甘甜,但是不喜欢生吃时的黏液,看楼上几位说没有味道,怎么会没有味道尼?
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现在怕寄生虫都蒸熟了吃,熟后没有粘液肉质弹弹的很香很鲜,不好的会发苦,比蟹黄好吃太多了,蟹黄是棉棉的。我觉得北方的海鲜比南方好吃太多了,有次去厦门吃海鲜,海鲜很大可是肉很死也不鲜,北方的海鲜不放盐也会有自然鲜美的味道,我觉得大概是跟海水的温度和海鲜生长快慢有关。
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1.海胆是可以生吃的,不过在生吃海胆之前我们需要先用刀破开海胆皮,并用勺子取出海胆肉.
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2.将取出来的海胆肉用清水反复清洗几次,一定要洗干净.
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3.然后再把海胆肉和酱油,生抽,聪等调料拌匀就可以吃了.
注意事项
注意安全哦
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