爸爸很爱吃油豆腐，一星期总会吃上几次，我和妈妈总在担心外面的买的油豆腐经高温反复炸后对身体不利，可是拿回家自己制作，又怕炸不完的油无处可去，那么是不是还有一种方法，能做出一款香香的油豆腐？那就是用烤箱烤，这样的豆腐做出来不仅少油，而且将汤汁收的干干的，外表色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。吃不完的，可以切成三角形放着隔天炒菜吃。
食材
1
卤水豆腐 1块
2
淀粉（小麦） 2大勺
3
油 适量
4
酸辣酱 适量
步骤/方法
1
准备好所有的材料。
3
往盆中一边洒入淀粉，一边用手稍掂豆腐容器，使每一块豆腐都能均匀地粘上淀粉。
4
烤盘内铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄薄的油防止粘连，然后将豆腐摆在烤盘上。
5
烤箱预热190度，将豆腐入烤箱中层上下火烤20分钟。
6
装盘淋上酸辣酱和甜面酱及葱花、花生沫便可。