怎么做红烧肉＋吃两碗米饭，还能保证你能够终生拥有八块腹肌！
食材
1
五花肉 600克
2
冰糖 20克
3
老抽 10ml
4
料酒 2勺
5
香叶 2片
6
干辣椒 1个
7
八角 2瓣
8
葱 半根
9
花椒 10粒
10
姜 15克
11
桂皮 一块
12
盐 3克
方法/步骤
1
准备五花肉清洗干净 及各种食材
2
锅内放入水 姜片 葱段 料酒 香叶 及整块五花肉煮开 再煮15分钟
3
将煮过的五花肉切成三至四厘米见方的正方形
4
用锅放少许油下入肉块煎定型
5
锅内留少许油，炒冰糖至红色加热水煮开成糖色
6
糖色水盛出备用
7
用少许油炒香葱姜八角桂皮香叶干辣椒 ，倒入料酒、糖色水、老抽，煮开
8
下入煎过的五花肉块。煮开五分钟后用小火慢炖1.5-2小时（此步骤也可用高压锅上汽后22分钟放汽后再加热把汁收干）直到汁收到浓稠，盛盘前五分钟加入盐调味
9
出锅，甜香不腻
上一篇：百吃不厌的红烧肉
下一篇：特色家常菜--红烧肉