早餐吃一碗番茄火腿鸡蛋面，一天都会精神满满。下面为大家讲一下具体步骤。
食材
1
面条（挂面） 一小把
2
番茄 一个
3
鸡蛋 二个
4
火腿肠 一根
5
生抽 2勺
6
蚝油 1勺
7
盐 半勺
8
白糖 半勺
9
番茄酱 1勺
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，搅打均匀，锅中放油，放鸡蛋，炒至鸡蛋凝固后盛出。
3
番茄洗净，切小块，锅中放油，放番茄，炒至番茄变软出水。
4
番茄炒出汤汁后，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调味。
5
再加入炒好的鸡蛋和火腿片，煮开。
6
倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以盛出备用。
8
最后倒入煮好的番茄鸡蛋酱汁，撒上葱花，拌匀就可以开吃啦！
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