如何让土豆更好吃

土豆，也叫马铃薯，也会叫洋芋，英文名叫Potato。是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦。所以，让土豆好吃是我们一定要懂的东西，毕竟这玩意经常吃。当然因为区域不同，有些地方只是将土豆作为一种菜式来做。但要做得好吃，倒是有不少窍门的。1.将土豆切丝，然后在水里滤一下，用水快速烧开再加点白醋，不要煮太久，将土豆过一下就行，加进醋是为了让土豆丝更脆。然后放锅里加热加油烧热，撒入花椒，爆出香味后再倒入土豆丝翻炒，最后再放入一些青椒丝，翻两下就可以起锅了，好吃就一个字。2.将土豆切块跟萝卜下油翻炒起锅，留底油烧热后，放入姜片蒜块还有葱段一起炒香后再加入牛腩一起略翻炒，调入适量的料酒，再加入大量的水，烧开后转小火炖一段时间，大概一两个小时吧，再加入之前煎过的土豆胡萝卜和洋葱片及西兰花，并将咖喱块切成碎片一同放入翻炒至熟，加入适量水调节浓稠度，并可再加入适量盐及鸡粉调味即可起锅，很好吃。3.准备切片的土豆，放水里泡一下，然后开锅放油，将辣椒丢进去，再将土豆片丢进去迅速翻炒，当土豆片开始变色就放醋，继续等土豆片泛黄了，就放盐跟味精，没水后出锅。4.土豆切片，开锅，放油，丢花椒，红辣椒，葱花炒开，将土豆片放进，放盐，再放酱油跟蒜瓣，出锅。5.将土豆切片，煮15分钟，待熟透酥烂，再将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上食油和精盐，搞定。6.将土豆切片，煮15分钟，烧熟后放上食盐和咖喱粉，再煮一下，搞定。7.将土豆切丝，放入油锅炒几分钟，然后放切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，搞定。