酸甜的口味，难得不爱吃鸭肉的女儿也觉得很赞！
食材
1
鸭肉 半只
2
紫苏 1把
3
姜 2片
4
冰糖 8颗
5
生抽 3勺
6
料酒(或梅酒) 2勺
方法/步骤
1
姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。
2
酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)
3
锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。
4
放入鸭肉，姜片，炒匀。
5
加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。
6
收汁，加入紫苏叶。
7
出锅了。
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