包菜含有多种维生素,如果用来榨汁还可治喉咙疼,我就买了一个来试试,只用了一半,然后一半用来做菜,包菜清洗要注意一点,看起来很好洗,就是怕农药残留物。所以先泡下再炒比较好,包菜比较硬,那就再焯下水炒。
食材
1
包菜 半个
2
大蒜籽 三粒
3
剁椒 一小勺
4
鸡粉 5克
方法/步骤
2
再把包菜片放在开水里焯软再捞出来控水。
3
再把大蒜籽去皮切碎,取半勺辣椒,包菜一般放辣椒好吃一点,咱们宝宝是这样说的。
4
锅烧七成热,放适量花生油,小火炒香大蒜,再把剁椒放下去。
5
把焯好水的包菜片态爹放下去,稍稍炒一下。
6
放少量盐,和少少鸡粉,炒均匀沃欧著即可。
7
关火装盘上桌了,味道很不错。
注意事项
包菜把最外面二层剥掉不要,再切成丝或者片来炒,比较好吃。