白菜是一种身具多种特色的蔬菜，可炒可做馅，素炒起来也很清淡可口。
食材
白菜 适量
方法/步骤
1
白菜取下几片叶子，洗干净。
2
将洗干净的白菜切成片，要斜着切薄片，菜帮跟菜叶分开，蒜瓣切片。
3
热锅凉油，放蒜片花椒爆香，放入菜帮爆炒。
4
菜帮炒软后放入菜叶翻炒，煸炒一会后菜的颜色慢慢变的透亮。
5
颜色变化后放入少量盐，翻炒一会即可出锅了。
注意事项
菜帮菜叶一定要分开放，喜欢的可以放点醋。
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