土豆可以有很多种做法，这里为大家简单讲解一下常见的一些家常做法：香炸小土豆材料： 小土豆500g，大蒜末适量做法：1． 小土豆去皮洗净，放入锅内加水煮熟捞出放凉。2． 将熟小土豆轻轻压扁，然后在锅内放入适量的食油开中火。3． 锅热后把小土豆放入锅内煎成两面微黄取出。4． 锅内放入适量的食油开中火，倒入煎过的小土豆翻炒。5． 加入适量的盐、黄酒继续翻炒，加入蒜末及味精拌匀即可。青椒土豆丝材料：土豆2个，青椒1个，盐，味精，植物油做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝，大蒜切片。3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。PS：土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色。孜然土豆材料：土豆，孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，葱花做法：1、土豆去皮洗净，切成2厘米长的条块状，洗净粗孜然，备好孜然粉，辣椒粉2、把土豆放在锅里，加水，水没过土豆大概一厘米3、水煮开后，再继续煮15分钟，使土豆软烂4、将煮软烂的土豆捞起来，放凉，然后把每个2厘米长的条块状切成两半5、热锅冷油，在锅里放半勺粗孜然，炒约10秒钟，然后倒入土豆翻炒5分钟6、加孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，继续翻炒五分钟，撒上葱花即可
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