我用来炒的土豆，一般都是通过这个方法去皮的，皮很容易去掉，而且去好皮的土豆炒时，很容易熟。土豆想要更容易去皮？我觉得通过煮一下再去皮比较好，当然这煮是有一定技巧的。不要觉得简单，控制不好时间火候，土豆去皮后是炒不出美味的哦，跟我一起来试试吧。
食材
土豆 2个
方法/步骤
1
先将要用的土豆两个准备起来。
2
将土豆表皮洗净，如图。
3
在高压锅里放入少量的水，把土豆先放入锅中。
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再多加些水，注意要让土豆正好浸到水中，另外注意这水不能太多，满到土豆即可。
5
盖上锅盖，放上冒气顶，开中火煮沸。
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煮至高压锅冒气顶出气，再煮一分钟左右，注意具体时间要以土豆大小不同有所调整。
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关火后，要等冒气顶彻底没气了，最好闷一分钟再打开盖子再将土豆取出。
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土豆过冷水冲洗一下更好。
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然后用手轻轻地揉一下土豆，皮就会去掉了。
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土豆皮去好后，可以再过一遍冷水洗净。
注意事项
1
土豆在高压锅里煮时，冒气后再打一下即可注意控制一下时间，具体以土豆大小不同进行调整。
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