这天气闷啊闷，热啊热，感觉吃饭都不香了！ 即使天时不时有点阴阴的， 依旧闷热，依旧没什么胃口！ 可是嘴巴总觉得少了点什么，还是想吃！ 不肯迈出空调房半步的你， 是否也渴望一杯冰酒，一份爽口小菜， 来化解夏季焦躁与疲乏。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
黑木耳 适量
3
胡萝卜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
醋 60ml
8
蒜 适量
9
白糖 5g
10
麻油 适量
11
白芝麻 适量
12
鲜酱油 30ml
方法/步骤
1
冷水，加入葱，姜，料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾，小火焖5至10分钟。
2
捞起放入盘中，盖上保鲜膜，晾凉备用。
3
胡萝卜切丝，木耳提洗干净，焯水，切丝。
4
鸡胸肉不烫手后用肉锤轻轻锤几下，手撕成丝。
5
蒜头捣成蒜泥，加入混合好的三丝里，再加入调味剂，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
6
麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
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