虾皮炒鸡蛋是一道由尖椒、虾皮、鸡蛋等做成的美食。...... 尖椒、虾皮、鸡蛋、葱、姜丝、盐、花生油、料酒各适量。小编这就教你如何制作！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备：鸡蛋3只，火腿1根，适量葱花，虾皮冲净干净。
2
鸡蛋打散，加料酒、盐、清水打匀。虾皮加适量醋浸泡片刻。火腿肠切粒，葱花备用。
3
处理好的虾皮，倒入打好的蛋液中，搅匀。
4
将火腿肠也倒入蛋液中，搅匀。
5
同样葱花也倒入蛋液中，再加适量清水，搅匀。
6
起锅烧热，倒少许油。
7
倒入混合蛋液，先煎制一会儿。
8
至快凝固时，炒散。就可以出锅啦！