白洋淀棕子怎么包

小时候最喜欢吃糯米和蜜枣包的粽子，今年的端午节也不例外，白洋淀芦苇叶多的是，随便到一块芦苇地就可以摘好多芦苇叶。刚摘下来的叶子不但新鲜，还有种清新芦苇的香味，包棕子最合适了。PS：大家知道现在食品安全很成问题，所以在选择棕子叶的时候一定要小心。正常的粽叶包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。极可能是被染色过的棕叶。棕子叶-白洋淀芦苇叶白洋淀棕子怎么包-端午节教你包棕子一、先把芦苇叶用清水洗干净，注意苇叶上的米虫，一定要清洗干净。二、把苇叶放进锅里煮一下，这样叶子韧性强，不容易分叉，包起棕子来更得心应手。三、把江米或糯米淘洗三遍，用清水泡1-2天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。四、将大枣或者蜜枣、鸭蛋黄之类的准备好，注意大枣和蜜枣一定清洗干净。棕子怎么包，具体包法步骤：第一步，把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角兜状，留出来到粽子叶柄的长度差不多是整片叶子的一半长。手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位，其余四指在叶子下面托住。白洋淀在线张建军第二步，先在三角兜的底部放一颗枣，用来把尖部堵严。然后取一把江米放入三角兜中，以达到整个兜的一半为宜。第三步，再次放入一颗枣，一个粽子放两颗枣到四颗枣，视粽子大小而定，不过建议包小粽子，一是好熟，二是好看，三是好吃，吐两次枣核就可以了。第四步，再次填入江米，把刚刚放进去的枣盖住而没有高于三角兜的边缘为宜。为了让粽子好吃，可以把江米用手指压一压，压完江米，粽子会更瓷实更有弹性。包棕子总结：把粽子叶长出的部分折回来盖住那个三角兜，如果留得正确的话，可以在盖住兜口的同时，再覆盖上粽子的其他一部分。包严，不要留下漏洞，否则一煮的话，粽子就会变形。端午节来白洋淀旅游是个不错的选择，在这里芦苇叶到处都是，新鲜绿色健康触手可及，吃到自己亲手包的棕子，味道大不相同。