少油、少糖的软欧面包特别适合做早餐，用新鲜的红心火龙果揉面，并加入了巧克力馅，让你的早餐美味又健康！该文章来自豆果美食达人作者MissQiao729
食材
1
高筋面粉 260克
2
红心火龙果 140克
3
清水 40克
4
盐 1克
5
细砂糖 25克
6
黄油 18克
7
酵母 3克
8
德芙巧克力 适量
步骤
1
140克红心火龙果加40克清水用榨汁机榨成火龙果汁。
2
取165克火龙果汁放入面包机，对角放盐和糖，再加入高筋面粉。启动面包机揉面程序10分钟。
3
揉成光滑不粘手的面团即可。放入冰箱冷藏1小时。
4
冷藏好的面团剪小块，加入酵母和黄油，启动面包机，继续揉20分钟。
5
检查揉好的面团可以抻出结实不易破的薄膜即可。
6
面团分2份，每份240克左右。取一个面团擀开呈长舌状。
7
翻面，中间放入德芙巧克力。从下往上卷起来。
8
也可以擀成圆形，直接包入巧克力，收口捏紧朝下。放入烤箱发酵，温度35度，烤箱里放一碗热水保湿。
9
面团发酵至两倍大即可。
10
表面筛少许高筋面粉，用锋利的小刀割出喜欢的花纹。
11
入预热好的烤箱165度中下层烤25分钟，上色满意后注意加盖锡纸。
12
割包的花纹很漂亮。
13
成品。
14
红龙果巧克力软欧。
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