海米营养分析： 1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”； 5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症； 6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 。
工具/原料
材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
步骤/方法
1
胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
3
倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4
加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5
一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
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