奶油白酱的做法详解
食材
1
淡奶油 100g
2
牛奶 600g
3
黄油 140g
4
面粉 100g
方法/步骤
1
牛奶倒入锅中
2
倒入淡奶油
3
煮开备用
4
100g黄油放入锅中、小火融化
5
黄油溶化后再慢慢加入面粉炒至香味溢出
6
将面粉与黄油炒匀备用
7
一边搅拌一边慢慢加入煮开的牛奶和奶油、小火翻炒、避免烧焦
8
继续仔细地搅拌均匀
9
40g黄油另外用微波炉溶化、倒入锅中
10
翻拌均匀至无颗粒即可
11
可以用作意大利面的烹制、之后会提到滴
注意事项
炒至过程请中小火、切勿大火
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