不想煮太多道菜，又想摄取丰富的营养。炖菜类料理是挺好的选择之一~ 不用太多手续，快速煮完一锅就能饱足一餐。（3人份，1人份约270大卡）
食材
1
去皮鸡腿排2片 约350g
2
玉米笋 1盒
3
鲜香菇 200g
4
马铃薯 1颗
5
彩椒 1小块
6
市售白酱 70g
7
盐/咖喱粉 各1/2小匙
8
水 250cc
方法/步骤
1
备料：将所有食材分别切成适口大小备用。
2
锅中先放入鸡腿排块，煸出油脂。
3
加入其他蔬菜类食材，倒入水，盖上锅盖闷煮至水滚。
4
加入市售白酱、盐及咖喱粉调味。
5
续闷煮至食材熟软即可。
总结
1.备料：将所有食材分别切成适口大小备用。2.锅中先放入鸡腿排块，煸出油脂。3.加入其他蔬菜类食材，倒入水，盖上锅盖闷煮至水滚。4.加入市售白酱、盐及咖喱粉调味。5.续闷煮至食材熟软即可。
注意事项
1
Tips：食材中以马铃薯所需炖煮时间较久，若想缩短烹煮时间可省略此食材，或将马铃薯切小块一点。
2
Tips：鸡腿先煸出油脂，炖菜味道较香，若想省时，可直接与其他食材及水一起烹煮。
3
Tips：鸡腿本身含油，故若锅子为不沾材质，可不再另外倒油煸肉。
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