三文鱼切小丁，加姜蓉，葱末，盐，黑胡椒粉和鸡蛋，混合备用。
用慕斯圈或饼干模子，底部撒上适量面包屑，放入三文鱼，整成圆饼，表面再撒点面包屑。平底锅刷层油，中火煎，每面大约2分钟，至鱼肉变色熟透。奶黄酱加咖喱粉，辣椒粉和柠檬汁混合好。面包切片，抹上咖喱奶黄酱，放上煎好的三文鱼饼，再放上西红柿，洋葱圈，最后再放上抹好酱的面包。
食材
1
三文鱼 400g
2
姜末 1大勺
3
葱末 2大勺
4
盐 1小勺
5
黑胡椒粉 1/2小勺
6
鸡蛋 1个
7
面包屑 1/2杯
8
奶黄酱 1杯
9
咖喱粉 1大勺
10
辣椒粉 1/4小勺
11
柠檬汁 （半个柠檬的量，大概1大勺）
12
西红柿 适量
13
洋葱 适量
步骤
1
三文鱼切小丁，加姜蓉，葱末，盐，黑胡椒粉和鸡蛋，混合备用。
2
用慕斯圈或饼干模子，底部撒上适量面包屑，放入三文鱼，整成圆饼，表面再撒点面包屑。
3
平底锅刷层油，中火煎，每面大约2分钟，至鱼肉变色熟透。
4
奶黄酱加咖喱粉，辣椒粉和柠檬汁混合好。
5
面包切片，抹上咖喱奶黄酱，放上煎好的三文鱼饼，再放上西红柿，洋葱圈，最后再放上抹好酱的面包。
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