温州口味糖醋鱼
食材
1
鲤鱼 一条
2
糖 100克
3
醋 50克
4
菜籽油 50克
5
葱丝 50克
6
姜丝 50克
7
蒜 50克
8
花椒 5克
9
大料 5克
方法/步骤
1
先把鱼腌制半个小时
2
把葱姜蒜 花椒 大料放进锅内煸炒直到香味飘出 然后放糖和醋勾成芡 放到小碗中备用
3
把鱼过油炸至八成熟 然后放入炒锅内 把备好的芡倒入锅内煸炒五分钟 到入温水焖十分钟 然后出锅就行了
注意事项
煸炒要大火
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