非常鲜美的 下酒菜
食材
1
花蛤 500克
2
盐 适量
3
料酒 两茶勺
4
蒜 3瓣
5
姜 3片
6
辣椒 5克
7
生抽 两茶勺
8
鸡精 少量
9
色拉油 适量
步骤/方法
1
刚买来的花蛤最好是用淘米水浸泡一下， 去掉杂物和沙子， 要不然会影响口感。
2
锅内油温烧热，即可倒入 蒜 姜 辣椒末 爆香。
4
等锅内水分差不多煮干（不要把全部水分煮干要不然不好吃） ，放入少量鸡精出锅。
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花蛤 500克
盐 适量
料酒 两茶勺
蒜 3瓣
姜 3片
辣椒 5克
生抽 两茶勺
鸡精 少量
色拉油 适量
刚买来的花蛤最好是用淘米水浸泡一下， 去掉杂物和沙子， 要不然会影响口感。
锅内油温烧热，即可倒入 蒜 姜 辣椒末 爆香。
等锅内水分差不多煮干（不要把全部水分煮干要不然不好吃） ，放入少量鸡精出锅。