西红柿炒鸡蛋无疑是最简单最常做的一道家常菜，深得每个人的喜爱，下面简单说说我的做法
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2-3个
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
6
洋葱 适量
方法/步骤
1
西红柿切块，洋葱切碎，葱姜切丝备用
2
鸡蛋打到碗里，用筷子打散，锅里放油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，然后用筷子搅动，形成鸡蛋块，乘到碗里备用
3
锅里再放少许油，放入葱姜丝爆香，加入洋葱块，西红柿块，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒
4
加入盐调味，继续翻炒，至粘稠即可乘出
注意事项
1
鸡蛋必须先炒熟了，不能和西红柿一起炒
2
加不加洋葱是个人口味，也可以加点绿菜叶
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