生煎包可以作为早饭也可以作为日常小吃，今天来聊一聊：生煎包怎么做。
食材
1
面粉 适量
2
肉馅 适量
3
牛奶，生抽，老抽，盐，白糖，马蹄莲，黄酒，胡椒粉，蒜末，葱末，泡打粉，酵母，黑芝麻 适量
方法/步骤
1
需要准备以下材料。
2
首先和面把准备好的低粉，酵母，牛奶和成团。
3
然后盖上保鲜膜醒发20~30分钟。
4
然后准备肉馅，200克肉馅加入黄酒2克，生抽2克，老抽4克，盐3克，白砂糖4克，白胡椒粉适量，少许马蹄碎，葱姜水60克。
5
搅打上劲调好的肉馅入冰箱冷藏30分钟备用。
6
面醒发好了就开始包小包子。
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接着起锅烧油，把包好的包子均匀地码放入锅。
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盖好盖子中火煎2分钟。
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开锅盖撒芝麻后，盖盖小火2分钟。
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再次打开盖撒小葱碎后，继续盖盖煎1~2分钟。
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这时听到锅里发出噼里啪啦声响时，关火焖2分钟左右就可以吃啦。
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