超美味的红糖双色馒头,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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3.然后盖上保鲜膜就可以放一边静置发酵了。
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看到面团发至两倍大就可以了。 打太久会发酸。
3
发好的面团可能会比之前湿一点,会粘手。可以加点干粉揉到不粘手的状态。
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把两个面团擀成长方形,不要太厚。 一个面团我分了两次来做。
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先在下面的白色面片上刷一点水,
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然后铺上红糖面片,红糖面片上也刷一点水,这样卷起来的面片才能更好的粘在一起,蒸出来就不会分层。
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把面片卷起来,卷的时候可以用手轻轻压一下,让两个面片粘合的更好。 就是别太大力压成一片了。哈哈
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卷好了的,然后用刀切成一段段。
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冷水上锅,先盖盖静置15分钟在蒸。这样可以二次发酵。还会变大。
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