简单腌制咸菜，特别好吃。
食材
1
萝卜皮 1000克
2
郫县豆瓣酱 80克
3
白糖 15克
方法/步骤
1
青萝卜切下的外皮厚约一厘米，将外皮清洗一下。
2
把萝卜皮切成一小段，一小段，放在篦子上，通风处晾干或晒干。
3
晒的要干透。
4
萝卜干晒至可以对折有韧性。
5
晒后的萝卜皮，加入郫县豆瓣酱，白糖。
6
戴上手套，用手使劲的抓捏10分钟以上，让配料充分融进去，过程中感觉有水浸出。
7
把萝卜干摊开，放在暖气上烤了两天。
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