懒人菜之酸菜鱼，小编教你吧。
食材
1
草鱼 适量
2
酸菜 适量
3
朝天椒 适量
4
蒜头 适量
材料准备阶段
2
酸菜一定要清洗干净，使劲的用手搓洗，然后拧干水分，切成大片状装盘待用；
3
朝天椒清洗干净，装盘待用；蒜头剥皮清洗干净，装盘待用。这样所有材料都准备齐全了。
烹调阶段
1
准备好炒锅，倒入适量的油（油不要太多），倒入酸菜、蒜头、朝天椒翻炒至清香即可；
2
倒入足量的水，加盖煮至汤有一点热气后，然后到入草鱼；
3
继续加盖煮至沸腾，然后加入盐和酱油，再加盖小煮一会即可。
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