洋葱猪肉馅水饺的做法
食材
1
饺子粉 350克
2
洋葱 1个
3
猪肉 200克
4
味鲜酱油 15克
5
蚝油 10克
6
十三香 少许
7
香油 少许
8
鸡精 少许
9
植物油 20克
10
温水 175克
方法/步骤
1
1.面粉加入水搅成絮状
2
2.然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
3
3.猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时
4
4.洋葱剥去老皮
5
5.剁成洋葱碎
6
6.将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀
7
7.再放上盐和鸡精
8
8.搅拌均匀馅就做好了
9
9.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
10
10.擀成饺子皮
11
11.包上馅
12
12.先捏中间、再捏两边
13
13.完了再挤一下
14
14.全部包好
15
15.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
16
16.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
17
17.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
总结
1.面粉加入水搅成絮状2.然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次3.猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时4.洋葱剥去老皮5.剁成洋葱碎6.将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀7.再放上盐和鸡精8.搅拌均匀馅就做好了9.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。10.擀成饺子皮11.包上馅12.先捏中间、再捏两边13.完了再挤一下14.全部包好15.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。16.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了17.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
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