每个女人都有一个公主梦呢，老妈的生日，给她做了款芭比公主蛋糕，妈妈笑眯眯的非常开心呢，祝妈妈永远有颗少女心。
食材
1
鸡蛋 5个
2
低粉 85g
3
油 40g
4
牛奶 40g
5
糖 适量
6
淡奶油 300g
7
糖 30g
8
色素 3支
9
芒果 2个
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖，打至出现硬挺的小尖角，蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉翻拌均匀，蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀，将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
2
将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可，将考好的蛋糕取出，放凉后脱模
3
芒果切丁备用
4
辅料里的淡奶油加入白糖，打至硬性发泡
5
蛋糕切成三片
6
将奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果粒
7
将蛋糕组装好
8
外面也均匀地抹上淡奶油
9
将芭比娃娃组装上去
10
淡奶油分别滴入色素，调好色
11
在娃娃上挤上花纹即可
注意事项
淡奶油在裱花前放入冷冻室冷冻十分钟左右，更容易打发。
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