红丝绒瑞士卷的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
低筋面粉 50g
2
鸡蛋 3个
3
细砂糖 110g
4
油 32g
5
牛奶 35g
6
红丝绒粉 5g
7
柠檬汁 20g
8
覆盆子 200g
9
淡奶油 180g
方法/步骤
1
碗中放入三个蛋黄、20克细砂糖、32克油、35克牛奶搅打均匀。
2
过筛5克低筋面粉、5克红丝绒粉，搅拌均匀。
3
蛋清和细砂糖用搅拌器打成泡沫。
4
将泡沫与红丝绒面糊混合，搅拌均匀。
5
搅好的面糊倒入烤盘中。
6
放入烤箱中150度烤20分钟。
7
将覆盆子、细砂糖和柠檬汁倒入锅中，煮成覆盆子果酱。
8
180克淡奶油打成泡沫。
9
将奶油均匀铺在烤好的红丝绒糕上，再铺一层覆盆子果酱。
10
用厨房纸卷成卷后冷藏至少1小时。
11
冷藏后切成小段。
12
在一端上挤上奶油。
13
周边摆上覆盆子即可。
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