山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
工具/原料
用料：山药一根；胡萝卜一根；青椒两个；葱花少许；姜少许。
方法/步骤
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1、山药、胡萝卜去皮切片，青椒切成条。（山药需放入水中，防止氧化变黑）。
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3、放入山药翻炒几分钟。
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4、依个人口味添加各种调料。
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5、如此清脆可口的山药胡萝卜就出锅了，各位有没有食欲啊？
注意事项
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