黄花鱼营养丰富，蛋白质含量高，低脂肪，黄花鱼做出来的菜品，味道都特别的鲜美。家人都特别喜欢吃我做的炸黄花鱼，金黄色的黄花鱼，外焦里嫩，让人看着就食欲打开。
食材
1
黄花鱼 750克
2
食用油 适量
3
面粉 适量
4
盐 6克
5
黄酒 10克
6
味精 1克
方法/步骤
1
食材：黄花鱼。
2
黄花鱼去腮、鳞、内脏洗净。
3
用清水洗净。
4
黄花鱼捞出沥干水放入盆里。
5
放入黄酒。
6
在放入盐、味精。
7
拌匀，腌半个小时以上。
8
腌好的黄花鱼放入干面粉拌匀。
9
锅里放油烧热到七成热时。
10
逐个把放入黄花鱼放入油里炸。
11
炸至鱼浮起。
12
炸至鱼金黄色捞出，放入盘里即可食用。
注意事项
黄花鱼放入黄酒是为了去腥，提香。