秋天正是海鲜上市的时候，而且多吃点鱼很好，尤其是孩子。鱼还有很高的蛋白质，而且蛋白质也容易吸收，正好孩子们星期天，就买回来给孩子们做了。挨着海边的好处就是海鲜会便宜点，小黄鱼最低的时候到过10元四斤，不过过几天就又贵了，5元一斤，不过今年这个价钱比菜还便宜，也很不错了。
食材
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黄花鱼 2斤
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葱姜 适量
3
料酒 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的黄花鱼洗净。
2
把黄花鱼头去掉，然后清理干净内脏。
3
把处理好的鱼控干水分，然后放入盐，料酒，葱姜腌制30分钟。
4
把腌好的鱼放少许干面粉拌匀，然后热锅凉油进行煎炸。
5
等鱼炸成焦黄色就可以出锅了。
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成品看着还是很有食欲的哦。
注意事项
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煎炸时要注意火不要太大，不然就糊掉，也要注意油会溅到到身上。
2
鱼肚里的黑膜要处理干净，不然会腥的。