在夏天，天然气烧开水与电热水壶烧开水最直观的感受就是，天然气烧开水，整个厨房都很热了，电热水壶少开水则室温基本不受影响。另一个直观的感受是，电热水壶烧开水块，天然气烧开水较慢。为什么会出现这种情况呢？下面给大家分析一下：
方法/步骤
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天然气灶具与电热水壶的热效率不同根据国家标准，天然气灶具的热效率为50%以上，实际上节能型燃气灶的热效率不过是60%左右，也就是说，燃烧产生的热量实际的利用率只有60%，还有至少40%得热量散发到周围空间中。
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电热水壶的热效率大多数在85%左右，热转化效率要明显高于天然气灶具，只有15%的热量流失到室内空间。
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造成二者的差异，很大程度上是由于加热原理的不同。天然气燃烧需要空气的参与，注定无法封闭而造成大量的热量散失。而电热水壶的加热是，电流通过加热盘直接发热，可以密闭并且做保温。
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天然气烧开水与电热水壶烧开水哪个更节约？从技术发展来看，毫无疑问，使用电能比使用燃料能源更具有优势。例如，电动汽车的的迅猛发展。
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以烧开2升的水为例，使用天然气灶具需要耗费至少0.03m³的天然气。杭州的天然气价格为3.8元/m³，烧开2升的水需要0.114元。同样的，烧开2升的水，使用电热水壶需要耗费电能为0.2度电，杭州的电费为0.568元/度，烧开2升水需要0.1136元。
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从价格上看，使用电热水壶烧开水更节约一些。实际当中，使用天然气灶具的不确定因素更多，可能花费的费用更高一些。很多人总感觉电热水壶、电磁炉之类的电器很花钱，其实用气用不节省，甚至可能更多。用电的另一个好处是，没有气味，而用燃气灶无论是做饭还是烧水，或多或少都有气味。需要注意的是，劣质电热水壶并不是食品级不锈钢，有析出重金属的风险。当然，使用天然气灶具也应选用合格的锅具。
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