大家好，今天给大家分享的是一道美味简单下饭的家常小炒菜花炒肉，菜花富含极高的维生素C，食用不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，还可保护视力，提高人的记忆力。
食材
1
菜花 500克
2
猪肉 180克
3
红椒 一个
4
姜 一小块
5
葱， 蒜 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
豆瓣酱 适量
9
淀粉 适量
10
料酒 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将菜花洗净掰成小朵备用，红椒切丝备用
2
将猪肉切片加淀粉，料酒，盐，酱油腌制备用，红椒切丝，葱姜蒜切末，豆瓣酱切碎备用
3
锅内加水烧开放入菜花煮一分钟捞出备有
4
锅内放入适量食用油烧热，放入腌好的肉片滑散，炒至变色盛出
5
锅内留底油，放入葱姜蒜末煸炒香，倒入红椒丝翻炒，接着放入菜花大火翻炒，放肉片，加豆瓣酱，适量盐翻炒均匀即可出锅
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