对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是酥炸南瓜花。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
南瓜花 100克
2
鸡蛋 1个
3
白糖 10克
4
面粉 100克
5
盐水 适量
方法/步骤
1
将南瓜花摘掉花蕊和骨朵下面的小叶尖，放在盐水中浸泡5分钟后沥干水。
2
用鸡蛋、面粉、白糖、和温水调匀，水要分批倒进去，看到面糊成缓慢流动状就可以了，搅拌到无颗粒的面糊。
3
锅内先热油，把油烧到8成热，南瓜花在糊里粘一下，然后迅速放入锅内，一次别炸太多，分次炸，入锅炸酥即可。
4
南瓜花炸金黄后捞出沥干油，然后将酥炸南瓜花进行摆盘，配番茄酱或者加辣酱都很好吃。
注意事项
摘花和洗花的时候，要尽量不要把花包弄破了。
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