简单又好学的红枣蛋糕要怎么做？如果你对这篇经验感兴趣的话，请继续看下去吧！
食材
1
红枣 100g
2
低筋面粉 约120g
3
牛奶/水 50g
4
鸡蛋 3~4个
5
食用油 70g
6
红糖 适量
7
朗姆酒 20g
8
小苏打 适量
9
柠檬汁 两滴
方法/步骤
1
将红枣去核剪碎后加入20g朗姆酒。
2
再加入奶油和食用油，然后搅拌均匀。(可以加入一点蜂蜜)
3
将蛋黄和蛋清分离。
4
蛋黄加入到前面的红枣混合物中。
5
蛋清分三次加糖，使用搅拌器搅拌至细腻奶油状。
6
第一次加糖:起大泡泡时；第二次加糖:泡沫细腻后；第三次加糖:打出奶油纹路时。
7
最后将搅拌好的蛋清和红枣混合，放入烤箱中蒸烤，下面就是成品啦！
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