自己动手和面搭配白糖，炸出美味小糕点，香甜的油炸糕。油炸糕是大家平时都经常吃的，从小吃到大都不嫌腻吧、比起平时炸糕用烫面做，我今天用的另一种方法，觉得也不错，不用做锅烫面，方法简单。
食材
1
面粉 一斤
2
酵母 4克
3
泡打粉 3克
4
水 适量
5
面粉（做糖面使用） 1份
6
糖（做糖面使用） 3份
7
食用油 适量
方法/步骤
1
将酵母加入温水调匀备用
2
盆内放入面再放入食用标准的泡打粉搅拌均匀
3
放入酵母水揉成面团，醒发2个钟头，醒发至1.5至2倍大
4
面和糖拌好糖面，比例是1比3，（面一份，糖三份）混合匀防止漏糖
5
面发好后，做成多个小剂子，稍微擀一下
6
包入糖面粉，像包包子一样包好，再轻轻按一下，盖上保鲜膜再次醒发20分钟
7
做锅放入足量的食用油，又热到6成，下锅开始炸面糕，轻翻动，炸制两面金黄就可以出锅了
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