做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
黄豆 100克
2
五花肉 200克
3
油 20克
4
姜片 2克
5
干红椒 5克
6
八角 6克
7
老抽 7克
8
桂皮 8克
方法/步骤
1
黄豆泡一夜，五花肉切块。
2
油锅烧热，倒入五花肉块，小火煸出油，盛出。
3
锅底烧热，倒入姜片、蒜片、干红椒、花椒、八角、桂皮，小火煸香底料。
4
加入五花肉、冰糖、生抽、老抽、盐，翻炒至五花肉上色。
5
加入黄豆和清水，翻炒一下，盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖40分钟。
注意事项
注意油温
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