红萝卜甜甜甜,看到看到就过年。
食材
1
胡萝卜 300克
2
牛腩 600克
3
菜籽油 3勺
4
盐 5克
5
姜 1块
6
五香粉 2克
7
辣椒(红,尖,干) 3个
8
花椒 10粒
9
生抽 5克
10
老抽 2克
步骤/方法
1
炒锅放油,放焯过水的牛腩块炒干水分
2
放姜,辣椒段,花椒粒炒
3
放生抽
4
老抽
5
加两大碗清水烧
6
胡萝卜功滚刀块
7
牛肉炖至60分钟时加萝卜块
8
再烧20分钟
9
水汁收快干时,放盐,五香粉,炒匀关火。
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