自己在家也可以做出美味的小吃了
食材
1
藕 2节
2
黑米 100g
3
糯米 100g
4
冰糖 80g
5
大枣 10颗
6
红糖 50g
方法/步骤
1
把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头
2
把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头
3
全部塞满后，把原来的“小帽子”戴上，用牙签固定上，一定要固定牢，可以多扎几根牙签
4
把藕放入锅中，加入水，水量刚刚没过藕即可，放入冰糖，红糖，大枣，大火煮开后转小火炖上3个小时，然后大火收汁，不用收的太干
5
煮好后捞出，晾至不烫手后切片，切的时候要干净利落，一刀是一刀，不然刀上会黏米
注意事项
1
选藕的时候，一定要选择短粗的！
2
普通锅比高压锅做出来的更加入味
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