西红柿与猪肝相碰撞，一定可以碰触激情的火花，对于不太喜欢猪肝的人可以试试。很简单的做法，适合厨艺小白，既营养又美味而且还省时省力。
食材
1
猪肝 150g
2
西红柿 2个
3
生姜 适量
4
大葱 适量
5
豆油 适量
6
食盐 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
西红柿切小块备用。
2
猪肝切小块备用。猪肝首先要用开水焯下，后用冷水冲干净，把表面上的浮沫去掉备用。
4
加入适当的水。将猪肝放入。
5
中火煮两分钟就可以了。这样就大功告成。最后可以加些小葱点缀。
注意事项
1
西红柿一定要成熟的西红柿，市场上的西红柿往往是催熟的。
2
西红柿最好不要去皮，不然的话会不成形，除非吃货朋友们觉得吐皮麻烦或者喜欢吃烂的。
3
猪肝不可煮的太久不然口感不好，吃起来不嫩会感觉老。
4
可以选着色拉油、豆油但是不可以选着菜籽油。