玉米面粥是北方人早上爱喝的一种粗粮美食,我们这称它为”糊涂“,不过喝了不会变糊涂哦,做好的玉米粥甜甜的, 香香的,做给小宝宝当辅食也是不错的
食材
玉米面 适量
方法/步骤
1
先取玉米面一小碗(就小孩子用的小碗就行),倒入一个大容器内,我是倒在了一个茶缸里
2
往玉米面里加水,一定要漫过玉米面,在用筷子或勺子搅拌一下,停大约2,3分钟后要把水再倒掉 这一步是为了把玉米面里的皮漂出来,
3
做锅烧水,待水开后 把已经去过皮的玉米面往锅里倒,要边倒边用勺子搅,不搅动的话玉米面会成疙瘩,
4
搅过后盖上锅盖,待玉米面粥开后要转小火,要不然会溢出来的,这时粥面上会有些白沫,就像下面图片里的那样
5
拿勺子把沫子撇出来,再继续小火熬煮,熬至粥稠即可,
注意事项
1
玉米粥容易溢锅 做饭时人要在跟前
2
喜欢喝甜的可以在粥里加些白糖 甜甜的超好喝
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