秋天是个金灿灿的季节，秋叶，南瓜，板栗，这些天然的金黄色都给秋季带来额外的暖意。趁超市里还堆着胖乎乎的南瓜，何不捧一个回家，试做一下应季食谱，香喷喷的南瓜栗子玛芬呢？
食材
1
南瓜肉 120克
2
荞麦面粉 175克
3
泡打粉 5克
4
小苏打 5克
5
栗子 70克
6
椰子油 15克
7
植物奶 30克
8
枫糖浆 30克
方法/步骤
1
烤南瓜：将南瓜的顶部和底部切平，南瓜一切为二，放进200度(或热风挡180度)的烤箱，根据南瓜的厚度烘烤30-40分钟，直至能用筷子插进南瓜。
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取南瓜肉：用勺子挖出120克南瓜肉，与面粉，泡打粉和苏打粉一切搅拌均匀。
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取南瓜肉：用勺子挖出120克南瓜肉，与面粉，泡打粉和苏打粉一切搅拌均匀。
4
烤玛芬：面糊倒进纸杯中，面糊上放数颗栗子粒装饰后，放进180度(或热风挡160度)的烤箱，烤25分钟左右。
5
烤了25分钟后，能明显发现玛芬长高了，而且玛芬表面略带微焦。
6
用手将玛芬掰开，递进嘴里，首先吃到外松内软的口感，枫糖浆的香气慢慢散发开来，再咬到栗子颗粒，吃完一整个都不够！
注意事项
1
用剩的南瓜肉可以做南瓜汤，南瓜意粉酱，或者南瓜西米露。
2
植物奶指的是燕麦奶，坚果奶，椰奶等等。