豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素，孕妇食用可补充营养，增强体质。尤其，豆腐中钙含量突出，不含胆固醇，此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统。豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益。
食材
1
豆腐 150克
2
小葱 5克
3
鸡蛋 50克
4
小麦粉 30克
5
生抽 10克
6
食用油 10克
7
胡椒粉 3克
8
盐 5克
方法/步骤
1
准备食材。把豆腐用勺子压成泥。
2
把鸡蛋打入豆腐泥中。加葱花、胡椒粉、盐拌匀。
3
再加入面粉，搅拌均匀。
4
将搅拌均匀的豆腐放置一会儿稍微定型。
5
平底锅加热，刷一层油，用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中，用勺子按扁按圆。
6
一面煎金黄，翻面煎至两面金黄即可。
注意事项
小麦粉可以换成淀粉。