自己在家制做刀削面快捷又方便，简单实用。
食材
1
面粉 280g
2
土豆 130g
3
金针菇 125g
4
西红柿 60g
5
粉条 100g
6
油 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
9
酱油 适量
10
蒜末 适量
11
老干妈辣酱 适量
12
香醋 适量
方法/步骤
1
首先和好面团，搁置一旁醒面。
2
将油菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。
4
炒锅倒油放入葱蒜爆香。
5
放入土豆条翻炒一下，倒入适量酱油上色。
6
在加入适量清水后放入金针菇和食盐。
7
在放入鱼丸和粉条大火煮开。
8
油菜一分为四备好。.水沸腾后煮片刻后放入油菜。
9
在削入面煮熟即可。
10
做好了。
11
盛入碗中，爱吃酸辣的可以放入辣酱和醋调拌。
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